Meni


Partnerji











Kontakt


MCPZ Mednarodni center za prenos znanja d.o.o.

Kardeljeva ploščad 1,
SI-1000 Ljubljana
Slovenija, EU

Tel: +386/(0)1 292 72 60
Fax: +386/(0)1 292 72 62
Mail: info@mcpz.si
Web: www.mcpz.si

24.1.2019 – Celovit pregled organizacije prehrana v kuhinjah vzgojno izobraževalnih ustanov in domov

– vključno z notranjim nadzorom, normativi in javnim naročanjem Predavateljica bo na seminarju predstavila kako vzpostaviti in izvajati notranji nadzor v kuhinja in postopek priprave javnih naročil, vključno s kalkulacijami nabave in jedilnikov. Izhajala bo iz primerov dobre prakse Kuhinje vzgojno izobraževalnih ustanov in domov […]

11.2.2019 – Priprava na inšpekcijo za varno hrano in delo po sistemu HACCP

V praksi nam obisk inšpektorja večinoma predstavlja stres, saj postopka in načina delovanja inšpekcijskih služb ne poznamo prav dobro. Seminar je namenjen seznanitvi s pravnimi podlagami za uveljavljanje zahtev varne hrane, s smernicami za dobro higiensko prakso, ter validaciji in racionalizaciji sistema HACCP. Vsi, ki […]

21.5.2019 – Priprava na inšpekcijo za varno hrano in delo po sistemu HACCP

V praksi nam obisk inšpektorja večinoma predstavlja stres, saj postopka in načina delovanja inšpekcijskih služb ne poznamo prav dobro. Seminar je namenjen seznanitvi s pravnimi podlagami za uveljavljanje zahtev varne hrane, s smernicami za dobro higiensko prakso, ter validaciji in racionalizaciji sistema HACCP. Vsi, ki […]