Meni


Partnerji









Kontakt


MCPZ Mednarodni center za prenos znanja d.o.o.

Kardeljeva ploščad 1,
SI-1000 Ljubljana
Slovenija, EU

Tel: +386/(0)1 292 72 60
Fax: +386/(0)1 292 72 62
Mail: info@mcpz.si
Web: www.mcpz.si

30.11.2022 – WEBINAR: Organizacija kuhinj gostinskih obratov in obratov javne prehrane – vključno z notranjim nadzorom in normativi

Predavateljica bo na webinarju, na podlagi primerov dobre prakse, predstavila kako vzpostaviti in izvajati notranji nadzor v kuhinjah, vključno z upoštevanjem trenutnih priporočil,  kalkulacijo nabave in načrtovanje jedilnikov, ob upoštevanju normativov za kuhinjsko osebje. Predstavila bo tudi dopolnitev Uredbe  Komisije (EU) 2021/382 o spremembi prilog […]